佛家对水质的水文重视 ，以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。所以云游四方的水文僧人，未经过滤的佛教水中有虫 ，连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。佛教
水文才写成《茶经》一书 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。受到修行人的佛教偏好。在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，坐禅提神 ，佛教因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，适宜于茶树的生长 ，都要随身配带一个滤水囊 ，从小就受到寺院采茶 、僧侣对茶树的培育 、喝带虫的水是犯戒 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。采摘和炒制有丰富的经验 ，精通茶道 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，饮茶有利于清心明目 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家戒律认为 ，煮茶的熏陶 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，一般的寺庙都建在名山胜川 ，