将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉鸡精 、拌黄鸡精、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄香油20克、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉香油20克、拌黄盐两小勺 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀，

拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，白糖两大勺 、蒜末适量、生抽5克、

　　原料：黄瓜两根、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，