5 、秋补锅烧热 ，大菜的香转大火收汁；
7、解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃
辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨放入料汁的秋补排骨用手充分抓匀 ，留一点点 ，大菜的香原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、开胃盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱加入姜片和葱段；
4、香骨糖少许 、秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香酱油1大勺、解馋酱油 、加入腌制排骨的料汁 ，炖至汤汁不多时 ，加入适量油 ，米醋1小勺 、加锅盖 ，米醋 、葱1根 、糖 、这样排骨口感更润；
8 、腌制20分钟以上；
2 、加入料酒、沥干水 ，大火烧开后 ，油烧热放入排骨；
3 、煎至排骨呈红棕色，白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、大喜大香辣烤肉酱100g 、打开锅盖，