总体来看，消费细分
较3月的32.9元微降，整体持平 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，烤串人均消费呈先升后降的波动走势，截至2026年7月 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，红餐大数据显示 ，整体运行平稳 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
2026年3月至7月，
同期 ，又回落至54.7元 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，