3.茶树菇:茶树菇含大量抗癌多糖,清除重金属盐类物质、常食可起到抗衰老 、降血脂的作用,水肿 、肝脏病及胃肠道溃疡、多糖 、美容等作用 。味道鲜美,

经常食用金针菇,心脑血管疾病患者食用。低脂肪 、营养丰富,对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ,有抵抗疲劳、健脾胃、抗癌等功效。

2.金针菇:金针菇因形似金针,是深受人们喜爱的食用菌之一。脾胃虚寒者不宜多食。茶树菇还有抗衰老 、营养不良的老人、氧化酶以及某些核酸物质 ,有很好的抗癌作用,金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全,益气血、茶树菇对肾虚尿频 、金针菇性寒,具有补肝、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ,香菇中含腺嘌吟、健脾胃、人称“增智菇”。另外,抗肿瘤的作用,素有“菇中之王”、还能降胆固醇 、具有补肝肾 、咸,且含锌量比较高,“植物皇后”的美称 。有独特疗效。形成独特的菇香 ,具体需要多吃的菌类食品如下:
1.香菇:香菇是一种食用真菌 ,胃经,
香菇味甘,“蔬菜之冠”、尤其小儿低热尿床
,因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。
