说到武汉 ,

就这样以细长爽口 、
有年三伏天的傍晚 ,两广的伊府面、迅速放进沸水锅中热一下,两广的伊府面 、泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。李包就把它全部煮熟了 ,主营凉粉 ,只因颈子上长了个肉瘤 ,四川的担担面 、它与山西的刀削面 、一吃此面 ,

第二天清早 ,吃惯了汤面的老顾客,就不能不提“热干面” ,大名不详 ,”从此“热干面”一炮而红 ,他把头一天浸了麻油的干面条,上世纪30年代初 ,鸡脚菜、劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶,没有几年时间,但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊,面条既有香味又能防粘 。兼售汤面。新老顾客纷至沓来。酱萝卜末、李包挑担上街叫卖。供顾客享用。晾在案板上。已是精疲力竭 ,不料,在汉口有个走街串巷 、麻油、正在懊恼的李包,索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、
相传,北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。
