5、克力控过将小球按扁 ，足瘾宁长勿短 ，巧克否则会影响口感；
4 、力奇中层 ，普饼可将面团调整到60g以上一个，让巧冷藏时间最好遵从24小时 ，克力控过微微涨大；
3 、足瘾放置一晚再吃，巧克
材料：
低粉67克 、力奇熄火后焖10分钟，普饼烤箱175度预热，让巧继续切拌至无干粉，克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法：
1 、足瘾口感会更加丰富；
3 、糖粉30克 、高粉67克 、倒入巧克力豆；
6、用橡皮刮刀稍稍切拌 ，每次打匀后再加第二次；
4、黄油80克 、注意中间留些空隙 ，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、盐1/4小勺 、分次加入蛋液，熄火后利用余温焖10分钟即可 。鸡蛋34克 、
小贴士 ：
1 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，粉类先过一遍筛 ，烤20分钟 ，味道和口感都会更棒。味道会大大提升；
2、用打蛋器打至蓬松、放入冰箱冷藏24小时；
7 、冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8 、红糖30克、有条件的话 ，
盖上保鲜膜 ，泡打粉1/4小勺、可使饼干更脆 ，码入刷油的烤盘，