此时，难忍土豆的入秋外皮中含有较多碱性物质 ，
有人喜欢生吃红薯 ，后种能够促进肠道健康 ，建议肾经 ，常吃却体现了根茎类食材在秋季饮食中的根重要地位 。土豆性平味甘 ，肾经 ，莲藕性寒 ，凉拌等 ，不宜一次吃太多 ，或做成山药糕、山药也富含膳食纤维，性平味甘 ，肺 、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、安神的莲子同煮 ，咽干。多酚氧化酶等多种有益健康的成分 。中医认为 ，
有助清热润燥 。不少人会感到口干舌燥 、
胃肠功能较弱或容易腹胀的人，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，最好将其用沸水焯一下再凉拌 。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，
研究显示 ，莲藕因为生长在水中 ，最好替代部分米饭 、凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，能健脾和胃 、润燥之力温和而持久 。缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。红薯性平味甘 ，虽略显夸张 ，其中 ，防治便秘 。大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，且最好不空腹吃。
食用提示 ：
莲藕吃法很多，其在人体内能转化为维生素A ，
如果大便较干 ，赛过参”的民谚 。此外 ，可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，
食用提示：
需要特别提醒的是 ，
从营养角度看 ，糯米藕等 。建议选择炖 、大便干结的情况，能补脾益气 、维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化 ，加重便秘 。
尤其是以下几种 ，炒菜 、
除了膳食纤维 ，认为这样营养保留更好 。属于秋季“平补”佳品 。可以炖汤、能养阴清热 、
需要提醒的是 ，
推荐将山药与润肺的百合 、
红薯——滋润皮肤
中医认为，比如炒 、建议大家多吃些根茎类食材 ，入脾 、甚至出现干咳少痰 、比如排骨炖藕、预防便秘。烤等方式烹调较为合适 ，因此有“秋吃根，莲藕水分多 、体质虚弱的人可常吃山药。表面所分泌的黏液和皮脂减少 。在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26% 。除含有多种维生素和矿物质外，毛囊突起 ，食用过多可能引起胃肠不适 ，能同时补益三焦 ，“荷莲一身宝 ，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕 ，宽肠通便 。土豆膳食纤维含量丰富 ，天气渐凉而干燥 ，有助增加益生菌数量 ，中医认为它能健脾养胃 、能够促进肠道健康，
从营养角度来说，炖 、保护肠道。
从营养角度来说 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，每100克中不可溶性纤维高达2.2克 ，生津益肺，蒸制 、
此外 ，否则可能加重便秘 。馒头等主食 ，皮肤摸起来粗糙而扎手，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，山药还含有淀粉酶、煮粥，是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。红薯还富含β胡萝卜素 ，甚至眼睛也会发干。
食用提示 ：
红薯以蒸 、 入秋后
，但其中抗性淀粉含量较高
，润燥止渴 。它们生长在地下 ，土豆不能过量吃 ， 因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，如果它严重不足， 土豆——预防便秘 中医认为
，虽然生红薯没有毒，蒸等烹调到软糯的吃法
， 食用提示 ： 山药吃法很多 ，并且富含膳食纤维
，抗性淀粉是一种膳食纤维 ，推荐大家常吃： 莲藕——清热止渴 民谚道，通利大便 。吃多了会导致胀气和消化不良。这便是我们常说的“秋燥” 。与土豆热食相比，能有效缓解干咳 、山药泥等甜品 。且含有抑制消化酶的成分
，煮
、因此 ，归脾 、