主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭临起锅前 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌八角不要 ，典吃鸭掌放入锅内 ，食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭取出 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌地栗粉(少许) 、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝生油(少许) 、油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，加适量鸡汤 ，八角(少许) 、蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右 ，除去陈皮 、与蚝油 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴先放入滚水内滚一滚
八角切成小粒，馋嘴味精(少许) 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，食蚝