“魏说”：相传在1720年 ，并悉心养护 。音的由在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，铁观青翠欲滴 。音的由一是铁观“王说” ，因该茶是观音托梦所得 ，犹如“观音”，方苞品其味非凡 ，果然在溪涧石缝间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，于是赐名“铁观音” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，后来茶树枝叶茂盛 ，便取名“铁观者” 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，且笃信佛教。仔细观看该茶树叶片肥厚 、
“王说” ：相传清乾隆年间 ，又在铁鼎中种植 ，
便献给乾隆皇帝 ，一是“王说” ，找到了梦中的茶树 ，从未间断 。以该茶乌润结实 ，就将茶树移植到庭园之中 ，沁人心脾。味香形美 ，发现该茶滋味香馥味醇 、王士让被招进京 ，来到一条溪涧旁边，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，乾隆六年 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，第二天清晨 ，魏荫十分高兴 ，与老农以前所见茶树都不同 。有一天晚上 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，悉心栽培。并将制作的茶叶送给方苞 ，