加盐炒软 。超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景蛋清少许上浆。季清加少许料酒、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒蛋清少许  、应景葱姜末 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒虾仁 、应景

季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，料酒 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清挑出砂线 。水淀粉  、下虾仁滑至8分熟。水淀粉、

　　调料 ：盐 、用刀从虾背部切开，

　　2.虾仁洗净 ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　4.锅中倒油烧热，