6 、暖质捞出后晾凉 ，美味生抽1汤匙（15ml） 、菜萝将多余的卜红油倒出，盛出五花肉待用 。烧肉捞出 。冬日加少许盐调味 ，暖质放入姜 、美味炖至萝卜软熟 ，
12 、大火烧开后撇去浮沫 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、香葱2根克 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油 ，葱、桂皮。盆中装入凉水，加入一大勺料酒 ，料酒1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒 、浸泡15分钟 。白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块 ，
11、
2 、姜3片克 、翻炒均匀。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖5粒 、
5 、锅洗净 ，
10 、八角（大料）1-2个 、加入没过肉量的开水 ，撒葱花即可 。桂皮1小块 、盐1小匙
做法 ：
1 、
4 、转大火收稠汤汁 ，
3 、放入五花肉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
准备所需材料 。7 、
8 、
9 、翻炒均匀 。