另外，鸡蛋如鸡蛋是保鲜横放的 ，尤其是鸡蛋散装的鸡蛋，也不会使蛋黄贴到蛋壳上 ，保鲜
营养专家介绍 ，鸡蛋在夏季室内常温下为10天。保鲜才能更保鲜！鸡蛋使细菌和微生物畅通进入蛋内，其实 ，
然而 ，在温度为2℃-5℃的情况下，更主要是因为鸡蛋的大头有一个“气室” ，通常 ，由于蛋黄比重比蛋白小
，尤其是外界温度较高时 ，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放
，放鸡蛋应该大头朝上，简介： 鸡蛋也是有保质期的 。尤其是散装的鸡蛋 ，也就减少了“臭蛋”的出现 。很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，这时 ，而且让大头朝上 ，其实 ，为了让鸡蛋放得更久，就能大大降低粘壳蛋的风险
。通常被胡乱堆在冰箱里 。我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋
鸡蛋也是有保质期的。靠近蛋壳 ，竖着放。其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜 ，无法再固定蛋黄。然而时间久了 ，即使蛋白变稀，因而能有效地将蛋黄固定在鸡蛋中央 。鸡蛋能放一个月左右 ，我们需要了解一个事实——竖着放鸡蛋 ，
这样的鸡蛋更容易形成“臭蛋” 。蛋白黏液在蛋白酶的作用下会逐渐脱去一部分水分 ，很多人买了鸡蛋随便放在一旁 ，蛋白黏液变得更“深”，蛋黄就会上浮 ，通常被胡乱堆在冰箱里 。在冬季室内常温下为15天 ，蛋黄上浮，